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2008年6月 5日 (木)

最近

最近
独立までの経緯を書いて来ましたが、記憶をたどりながらの内容なので、時期的なものが若干ずれてるかも分かりませんから、ご容赦の程、宜しくお願いします。

最近の近況ですが、仕事では世界的なうねりが日本にも押し寄せて半年前とは、全く違う経営環境の中、カジトリをどのように行なうかが、大きな責務になってます。
店が2〜3軒の時は、世界情勢が、それほど重要な事と受け止めなかったのが、今では社員も増え、自分に掛かる責任の大きさを考えると、テレビのニュースは必ずチェックしますし、新聞はもとより雑誌から専門書まで、読むようになって来てる自分が存在してる事に驚きと、良くこんな立場や人間に成れたとビックリ!してる毎日です。

個人的には、今月の23日で50才を迎え、身体の変化や残り人生を考えるようになって来た事が一番ですね!
特に体調に関しては重要で、ジョギングは続けてるのですが、増えた体重を減らせるのに大変な努力が必要になったり、疲れが取れなくて、前のような無理をすると、突然に熱が出たり、疲労感で自宅に帰って横になったりと、考えられないような毎日を送ってます。
もう一つは、郵便であったり携帯電話にストレスを感じるようになってます。
特に携帯電話は無くてはならない必需品で、携帯電話は、仕事にもプライベートにも大変な役割を担ってるのに、時々携帯電話に出れない時があるのです。
携帯電話からは良い事よりも悪い内容の事が圧倒的に多いのです!
仕方無いですけど。

先日、観音寺の吾割食堂に後輩なる人物が来店され、スタッフの接客が悪く、大変ご迷惑を掛けました。
店のスタッフからは翌日に報告があり、私も含め、緊張感の無さと仕事に対する熱意のなかった事を反省してます。
申し訳ありませんでした。
写真は鳴門の「名代鳴門うどん 大井食堂」で、鳴門うどんの一番店です。
前回も鳴門うどんの写真を載せましたが、タイプは同じですが、歴史が違います。
鳴門うどんは、ひとつの文化だと思います。
鳴門市内で、聞けば知らない方は居ないでしょう。

是非一度行って見ては?

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コメント

先日新しくオープンされた、焼肉ひらい岡山青江店
へ妻と行きました。厨房の良く見えるカウンターへ座り、店内の雰囲気もよく大変期待しておりましたが、残念なことに、厨房でごはんをついでる人は手についたご飯をそのまま食べているわ、お肉を出す人は腐っていないか肉をクンクン臭っているわ、またその肉を皿に盛り付け、その肉が私のテーブルへ運ばれくるわ。散々でした。しかも他のお客も気がついているようでした。お客の目線が気にならないのでしょうかね?せかっくの週末だったので何も言わず帰りました。

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